Consegue resistir aos “Biscoitos Académicos”?

Os "Biscoitos Académicos" vão ser apresentados no dia 22 de maio na Sala de São Pedro da Biblioteca Geral da UC.

16 maio, 2018≈ 2 mins de leitura

Conheça os “Biscoitos Académicos”, criados a partir de uma receita do livro de culinária “Cosinha Portugueza”, editado em 1902.

Os Biscoitos Académicos vão ser apresentados no dia 22 de maio durante o Workshop “Patrimónios Alimentares: Investigação Aplicada e Transferência de Conhecimento”, que vai ter lugar na Sala de São Pedro da Biblioteca Geral da UC.

O produto é fruto de uma parceria entre a Universidade de Coimbra, através do Curso de Doutoramento em Patrimónios Alimentares da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, e a Vasco da Gama Pastelarias.

F. Fernandes e Milene Santos
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