Mercadinhos da Margem Esquerda voltam a 10 de agosto
Esta edição vai contar com demonstração de cozinha solar com vários tipos de fornos apresentados por especialistas.
O Mercadinho da Margem Esquerda regressa a 10 de agosto, das 10h00 às 18h00 à Alameda do UC Exploratório, com entrada livre.
Esta nona edição dos Mercadinhos da Margem Esquerda terá, além da habitual apresentação e venda de produtos alimentares frescos e confecionados e a ligação à ciência, demonstração de cozinha solar com vários tipos de fornos apresentados por dois especialistas.
Nesta edição de agosto, o público terá a oportunidade de conhecer diferentes fornos solares com apresentações e demonstrações dos especialistas Celestino Ruivo do Algarve e Juan Bello da Corunha, Galiza, que darão também a provar o resultado da sua cozinha solar.
Vamos oferecer de novo a todos os visitantes a possibilidade de participarem em oficinas com Filipa Ramos, desta vez dedicadas às Trufas de frutos secos, um ótimo snack para a praia, de base vegetal, isento de açúcares refinados e lacticínios. A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição no próprio dia e limitada às vagas disponíveis.
O Mercadinho da Margem Esquerda volta ainda a contar com a participação de artistas plásticos a trabalhar ao vivo nas suas obras que estarão também à venda.
Nas dezenas de bancas instaladas ao longo da Alameda do UC Exploratório, todos vão poder encontrar frutas e produtos hortícolas frescos de época, de produção biológica certificada, de pequena agricultura familiar ou de agricultura responsável, microvegetais, cogumelos produzidos em serradura de carvalho no Fungi Lab do UC Exploratório, sal da Figueira da Foz, flores, pão de massa mãe, mel da Lousã, diferentes produtos regionais e, como habitualmente, gelados artesanais, entre tantos outros produtos e algumas novidades.
Os Mercadinhos da Margem Esquerda baseiam-se num espírito colaborativo e experimental, envolvendo entidades sociais de Coimbra com produções agrícolas próprias. Enquadram-se no propósito do UC Exploratório - Centro Ciência Viva da Universidade de Coimbra de contribuir para o envolvimento do público com a ciência de maneira prática e significativa, aproximando os produtores locais de um público interessado em conhecer mais sobre o que consome.
Os Mercadinhos da Margem Esquerda são uma iniciativa do UC Exploratório, em parceria com a União de Freguesias de Santa Clara e Castelo de Viegas, o Gabinete para o Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Coimbra e a Coimbra Mais Futuro.
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